В минувшем году рынок шоколадных конфет в России увеличился более чем на 12 процентов. Однако общим трендом последних лет является замедление темпов прироста. Тому есть простое объяснение: российский рынок постепенно насыщается. Если брать средние потребительские цены, то в 2011 году каждый россиянин купил не менее 2,5 килограмма шоколадных конфет, что в совокупности с расходами на шоколад обошлось примерно в 0,5 процента годового дохода.

Для сравнения скажем, что, по оценке Росстата, среднестатистический россиянин тратит на продовольственные товары в целом свыше 38 процентов своих доходов ежегодно. В том числе 2,4 процента – на кондитерские изделия.

Спрос на шоколадные конфеты в течение года распределен неравномерно. Зафиксировано, что основная нагрузка на тех, кто производит шоколадные конфеты, обычно выпадает на 4 квартал года. Спрос повышается не только из-за приближения новогодних праздников, но и в меньшей степени – из-за роста доходов населения. Он тоже наблюдается в 4 квартале. Эксперты делают прогнозы, согласно которым перспективы для развития рынка шоколадных конфет в России все же есть. В 2012-2015 годы сложившаяся тенденция стабильного роста рынка будет продолжаться.