Описание
Алкогольные или безалкогольные, холодные или горячие, пенистые, тягучие – напитки сопровождают официальные застолья и быстрый перекус на бегу. Их такое огромное количество!
А если еще и смешать... то мир напитков становится просто необъятным. Всем кто любит выпить - сюда!
Коньяк французский или российский? Выбирает потребитель
Во всем мире принято считать, что коньяком является только напиток, произведенный из определенных сортов винограда по классической технологии во Франции на территории региона Cognac. Привычным стало уже даже звучание слов «французский коньяк» именно в таком сочетании. Остальной же алкоголь, изготовленный путем дистилляции виноградных вин, следует называть бренди.
Однако исторически сложилось так, что продукция многих заводов, расположенных на территории стран СНГ, именуется коньяком. При этом многие знатоки уверенно утверждают, что известные и популярные марки не уступают по вкусовым качествам лучшим европейским брендам. Среди напитков, наиболее ценимых любителями дорогого алкоголя, можно назвать «Кизляр» и «Дагестанский» (Россия, Дагестан); «Арарат», «Ереванский», «Наири» (Армения); «Юбилейный ХХ» и «Енисели» (Грузия); «Kvint» (Молдавия) и др.
Классификация, принятая в Европе и в России, несколько отличается. НМБК (Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка) использует следующие обозначения:
– VS (Very Special): напиток произведен из виноградных спиртов, возраст которых более 2 лет;
– VSOP (Very Superior Old Pale): компоненты старше 4 лет;
– коньяк ХО (Extra Old): выдержка спиртов не менее 6 лет.
В России такой алкоголь классифицируются в соответствии с ГОСТом:
– трехлетний;
– четырехлетний;
– пятилетний;
– КВ — коньяк выдержанный: срок выдержки спиртов свыше 6 лет;
– КВВК — выдержанный высшего качества: выдержка 8 лет;
– старый (КС): выдержка 10 лет;
– ОС — очень старый: выдержка более 20 лет.
Иногда на этикетке производители используют особую маркировку — звездочки, их число должно соответствовать возрасту содержимого бутылки.
Самые дорогие и качественные алкогольные напитки обязательно имеют собственные имена, а коньячные спирты, из которых они изготовлены, выдерживаются исключительно в традиционных дубовых бочках. Напитки, которые относятся к группам «КВ», «КВВК», «КС», «ОС» или, в соответствии с европейской классификацией, — «ХО», являются коллекционными.
В настоящее время количество производителей на рынке алкоголя столь велико, а ассортимент их продукции настолько широк, что даже опытному специалисту бывает сложно разобраться в изобилии спиртных напитков, выходящих под отечественными или зарубежными торговыми марками. Но одно можно сказать точно: российскому потребителю предоставлен широчайший выбор отменных коньяков и бренди, произведенных в нашей стране. А разница в ценах говорит не о лучшем качестве французских напитков, а о существенных затратах на их экспорт.
Однако исторически сложилось так, что продукция многих заводов, расположенных на территории стран СНГ, именуется коньяком. При этом многие знатоки уверенно утверждают, что известные и популярные марки не уступают по вкусовым качествам лучшим европейским брендам. Среди напитков, наиболее ценимых любителями дорогого алкоголя, можно назвать «Кизляр» и «Дагестанский» (Россия, Дагестан); «Арарат», «Ереванский», «Наири» (Армения); «Юбилейный ХХ» и «Енисели» (Грузия); «Kvint» (Молдавия) и др.
Классификация, принятая в Европе и в России, несколько отличается. НМБК (Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка) использует следующие обозначения:
– VS (Very Special): напиток произведен из виноградных спиртов, возраст которых более 2 лет;
– VSOP (Very Superior Old Pale): компоненты старше 4 лет;
– коньяк ХО (Extra Old): выдержка спиртов не менее 6 лет.
В России такой алкоголь классифицируются в соответствии с ГОСТом:
– трехлетний;
– четырехлетний;
– пятилетний;
– КВ — коньяк выдержанный: срок выдержки спиртов свыше 6 лет;
– КВВК — выдержанный высшего качества: выдержка 8 лет;
– старый (КС): выдержка 10 лет;
– ОС — очень старый: выдержка более 20 лет.
Иногда на этикетке производители используют особую маркировку — звездочки, их число должно соответствовать возрасту содержимого бутылки.
Самые дорогие и качественные алкогольные напитки обязательно имеют собственные имена, а коньячные спирты, из которых они изготовлены, выдерживаются исключительно в традиционных дубовых бочках. Напитки, которые относятся к группам «КВ», «КВВК», «КС», «ОС» или, в соответствии с европейской классификацией, — «ХО», являются коллекционными.
В настоящее время количество производителей на рынке алкоголя столь велико, а ассортимент их продукции настолько широк, что даже опытному специалисту бывает сложно разобраться в изобилии спиртных напитков, выходящих под отечественными или зарубежными торговыми марками. Но одно можно сказать точно: российскому потребителю предоставлен широчайший выбор отменных коньяков и бренди, произведенных в нашей стране. А разница в ценах говорит не о лучшем качестве французских напитков, а о существенных затратах на их экспорт.
Добавить комментарий