Мир напитков


Сегодня практически на каждом шагу располагаются чайные магазинчики, в которых можно приобрести чай на любой вкус: белый, красный, чёрный, зелёный, жёлтый и со всевозможными добавками.
Самый популярный напиток в России и множестве других стран по всему миру – это обыкновенный чай. Мы все так привыкли к нему, что воспринимаем его как должное, но всего несколько столетий назад некоторые его сорта, например, белый, считались настолько элитными, что позволить их себе могли только самые богатые люди. Сегодня практически на каждом шагу располагаются специализированные магазинчики, в которых можно приобрести чай на любой вкус: белый, красный, чёрный, зелёный, жёлтый и со всевозможными добавками. Сегодня приобрести качественный чай оптом и в розницу не проблема. Этот напиток стал для нас повседневностью благодаря не только своей доступности, но и вкусовым качествам. С кружечки чая начинают день, его употребляют в горячем виде, когда холодно, и в холодном, когда жарко. Его пьют в качестве отдельного напитка и как дополнение к десертам. Одним словом, не найти более распространённого и популярного напитка.



Постараемся разобраться, какой чай любят больше всего в нашей стране и какой приобретают чаще. В первую очередь стоит отметить, что конкурируют между собой не столько сорта чая, сколько виды. Наиболее распространённые –  пакетированный, в листьях и в гранулах. Первый вариант – самый дешёвый, его может позволить себе каждый. Однако вкусовые качества подобного вида напитка весьма спорны, ведь даже самый дорогой пакетированный по вкусу даже сравнения не достоин с листовым. Второй вариант – листовой. Это выбор гурманов и людей, которым не жаль времени на его заварку. Его цена может варьироваться от вполне скромных цифр до внушительных. А подарочный чай в листьях вообще может стоить непомерно дорого. Но в любом случае, напиток будет гораздо качественнее пакетированного. Чай в гранулах – ещё один бюджетный вариант. Стоит недорого, но вкусовые качества, опять же, весьма посредственные.
Теперь о наиболее известных и употребляемых сортах. Наибольшей популярностью пользуется классический чёрный чай и его производные со всевозможными добавками. Например, с бергамотом. Примечательные виды чёрного чая: Кимынь, Ассамский, цейлонский, Лапсанг Сушонг, Юньнань, Дарджилинг, Эрл Грей и Пуэр. Последний отличается резким древесным вкусом и ароматом. Также большим успехом пользуются цветочные и ягодные виды этого напитка с натуральными и искусственными ароматизаторами. Многие предпочитают каркаде, даже несмотря на то, что по природе своей он даже не является чаем – это чайный напиток из цветков роз. Нередко можно встретить такой чай в жестяных банках. Таким образом, мы выяснили, что в России спросом пользуются зелёные, чёрные и фруктовые чаи, листовые и в пакетиках.