Продукты питания оптом: на что обратить внимание
Закупщик продуктов питания оптом всегда должен быть заинтересован в приобретении качественной продукции, отвечающей ряду определенных требований. Прежде всего, он обращает внимание на то, как обустроена и оснащена продуктовая база, где предполагается закупать партию товара. Средства массовой информации постоянно предупреждают о множественных нарушениях и вопиющих случаях в сфере торговли продуктами питания. На что только не идут нерадивые поставщики. И если для продавца (дистрибьютера) этот факт, в своем большинстве, сходит с рук, то торговые розничные сети (магазины, рестораны, кафе, бары и т.д.) реализующие несвежую продукцию оказываются в неприятной ситуации чаще. Поэтому так важно, чтобы партнер-поставщик был надежным, с незапятнанной репутацией и немалым опытом работы в рассматриваемой области.
Немаловажна устойчивая цена на продукты питания оптом. Обычные колебания стоимости отрицательно действуют на прогнозирование коммерческой деятельности предпринимателя и негативно сказываются на удержании наработанного круга покупателей (потребителей). Прайс-лист на продукты составляется с учетом реальных затрат. Его изменение возможно по объективным причинам (подорожание транспортных услуг, энергоносителей, коммунальных услуг и пр.). Демократичная ценовая политика, накопительный дисконт и различные бонусные программы всегда удовлетворяют обе стороны, подписавшие контракт. Поставщик обретает постоянного клиента, а закупщик экономию финансовых затрат.
Обеспечить непрерывный товарооборот помогает наличие транспортного цеха у торговой компании, занимающейся торговлей продуктами питания оптом. Бесперебойная поставка с соблюдением всех контрактных сроков являются одной из основных составляющих порядочности сотрудничества. Ведь сбой на этом участке партнерства приводит к прямым потерям магазина. Длительное отсутствие на прилавке той или иной товарной единицы повлияет на поток людей, которые заинтересованы в ее покупке. Кроме того, автомобильный парк добросовестных поставщиков должен быть укомплектован спецтранспортом, который гарантирует доставку без потерь или с низким их процентом.
И последнее на что хотелось бы обратить внимание закупщиков продуктов питания оптом, так это на осведомленность, профессионализм и оперативность персонала фирмы, с которой предполагается вести деловые отношения. Девиз работников типа «Вы такой у нас не один» должен насторожить и еще раз побудить обдумать предложение о подписании долгосрочного договора. Только индивидуальный подход, вежливое отношение, очевидность взаимовыгодной сделки, правильная организация логистики являются гарантом успешного процветания торговой точки.