Ideal Подсолнечное
Образец полностью соответствует требованиям Закона «Технический регламент на масложировую продукцию», а также требованиям ГОСТ.
Изготовитель: Ideal
Дата экспертизы: 21.12.2010
Заключение эксперта
Запах и вкус: без выраженного специфичного запаха, свойственные рафинированному дезодорированному маслу Прозрачность: масло прозрачное, без осадка
Массовая доля влаги и летучих веществ, %: 0,01 (норма - не более 0,1)
Цветное ...
Массовая доля влаги и летучих веществ, %: 0,01 (норма - не более 0,1)
Цветное ...
Запах и вкус: без выраженного специфичного запаха, свойственные рафинированному дезодорированному маслу Прозрачность: масло прозрачное, без осадка
Массовая доля влаги и летучих веществ, %: 0,01 (норма - не более 0,1)
Цветное число, мг йода: 5 (норма - не более 6 для масла высшего сорта и масла премиум)
Кислотное число, мг КОН/г: 0,2 (норма – не более 0,3 для масла высшего сорта и премиум)
Перекисное число, моль активного кислорода/кг: 2,3 (норма не более 2,0 для премиум, не более 4,0 для масла высшего сорта)
Анизидиновое число: менее 1,0 (норма – не более 3,0 для масла премиум и высшего сорта)
Холодный тест: прошло положительно (выдержало)
Массовая доля нежировых примесей, %: не обнаружено (норма – отсутствие)
Массовая доля фосфосодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %: не обнаружено (норма – отсутствие) Качественная проба на мыло: не обнаружено (норма – отсутствие)
Анализ жирно-кислотного состава: соответствует подсолнечному рафинированному маслу.
Тяжелые металлы (кадмий), мг/кг: менее 0,01 (норма – не более 0,05)
Бензапирен, мг/кг: менее 0,0005 * (в России не нормируется)
Массовая доля влаги и летучих веществ, %: 0,01 (норма - не более 0,1)
Цветное число, мг йода: 5 (норма - не более 6 для масла высшего сорта и масла премиум)
Кислотное число, мг КОН/г: 0,2 (норма – не более 0,3 для масла высшего сорта и премиум)
Перекисное число, моль активного кислорода/кг: 2,3 (норма не более 2,0 для премиум, не более 4,0 для масла высшего сорта)
Анизидиновое число: менее 1,0 (норма – не более 3,0 для масла премиум и высшего сорта)
Холодный тест: прошло положительно (выдержало)
Массовая доля нежировых примесей, %: не обнаружено (норма – отсутствие)
Массовая доля фосфосодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %: не обнаружено (норма – отсутствие) Качественная проба на мыло: не обнаружено (норма – отсутствие)
Анализ жирно-кислотного состава: соответствует подсолнечному рафинированному маслу.
Тяжелые металлы (кадмий), мг/кг: менее 0,01 (норма – не более 0,05)
Бензапирен, мг/кг: менее 0,0005 * (в России не нормируется)
