Пельмени От ПАЛЫЧА "с говядиной, свининой, бараниной"
Внешний вид- форма- свойственная данному виду продукта; пельмени неслипшиеся, недеформированные, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность чистая, сухая. Состояние изделий после варки- изделия сохраняют форму после варки. Вид на разрезе- однородная равномерно перемешанная масса мясного сырья, с включением измельченного репчатого лука и черного перца, в тестовой оболочке. Вкус и запах в готовом виде- свойственные данному виду продукта, с привкусом и запахом репчатого лука и черного перца, без посторонних привкусов и запахов. Цвет тестовой оболочки- кремовый.
Изготовитель: Замороженные продукты
Дата экспертизы: 7.07.2012
Заключение эксперта
По результатам проведенных испытаний образца "Замороженные полуфабрикаты мясные в тесте категории Б. Пельмени От ПАЛЫЧА "с говядиной, свининой, бараниной"" отклонения от СанПиН 2.3.2.1078-01 не установлены.
По результатам проведенных испытаний образца "Замороженные полуфабрикаты мясные в тесте категории Б. Пельмени От ПАЛЫЧА "с говядиной, свининой, бараниной"" отклонения от СанПиН 2.3.2.1078-01 не установлены.