Пельмени ЦЕЗАРЬ "классические"
Внешний вид- форма- круглая; пельмени неслипшиеся, недеформированные, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность чистая, сухая. Состояние изделий после варки- изделия сохраняют форму после варки. Вид на разрезе- однородная равномерно перемешанная масса мясного сырья, с включением измельченного черного перца, в тестовой оболочке. Вкус и запах в готовом виде- свойственные данному виду продукта, с привкусом и запахом внесенных добавок, без посторонних привкусов и запахов. Цвет тестовой оболочки- кремовый.
Изготовитель: Замороженные продукты
Дата экспертизы: 22.05.2012
Заключение эксперта
По результатам проведенных испытаний образца "Полуфабрикаты мясосодержащие категории В, замороженные. Пельмени ЦЕЗАРЬ "классические"" отклонения от СанПиН 2.3.2.1078-01 не установлены.
По результатам проведенных испытаний образца "Полуфабрикаты мясосодержащие категории В, замороженные. Пельмени ЦЕЗАРЬ "классические"" отклонения от СанПиН 2.3.2.1078-01 не установлены.