"RITTER SPORT", ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ ЭЛИТНЫЙ, 71% КАКАО, 100Г.

0

"RITTER SPORT", ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ ЭЛИТНЫЙ, 71% КАКАО, 100Г.

Не соответствует требованиям ГОСТ Р 52821-2007 в части маркировки: присутствие в продукте эквивалента какао-масла не выделено четко, а завуалировано в составе начинки. Такая информация должна быть размещена в том же поле зрения, что и состав продукта, с четким разделением от этого перечня.

Изготовитель: Кондитерские изделия

Дата экспертизы: 27.10.2010

Заключение эксперта

В составе выявлен эквивалент какао-масла - 10 % от общего содержания жира, однако в общем весе шоколадной массы его количество не превышает 5 %. Поэтому использование в наименовании продукта термина «шоколад» правомерно.
Содержание ...

В составе выявлен эквивалент какао-масла - 10 % от общего содержания жира, однако в общем весе шоколадной массы его количество не превышает 5 %. Поэтому использование в наименовании продукта термина «шоколад» правомерно.
Содержание общего сухого остатка какао – 48,7 %* (*т.к. продукт импортный, гостовская норма 55% для горького шоколада не распространяется)
Содержание масла какао – 24,8 %** (**т.к. продукт импортный, гостовская норма 33 % для горького шоколада не распространяется)
Массовая доля жира – 34,8 %

Состав продукта
Отзывы
Экспертиза

какао тертое, какао-масло, натуральный ванильный ароматизатор, сахар, обезвоженный молочный жир, эмульгатор

Добавить отзыв

Роман Гайдашов
Эксперт по продовольственным товарам
Настоящий горький шоколад должен соответствовать идентификационным признакам требованиям ГОСТ. А в нем для горького шоколада установлены жесткие нормы не только ... Подробнее
Настоящий горький шоколад должен соответствовать идентификационным признакам требованиям ГОСТ. А в нем для горького шоколада установлены жесткие нормы не только по количеству масла какао, но и по содержанию общего сухого остатка какао. Вот только применить их можно лишь к тому продукту, который и был изготовлен по ГОСТу.тМногие производители, в погоне за прибылью, предпочитают уходить от классических канонов шоколадоварения и изготавливают лакомство по собственным рецептурам - ТУ. Называют его горьким шоколадом, при этом самостоятельно устанавливая нормы содержания какао-продуктов.
Скрыть

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД С СОДЕРЖАНИЕМ КАКАО НЕ МЕНЕЕ 70%, "LINDT EXCELLENCE", 200 Г. (2 Х 100 Г.)
Продукт соответствует заявленным на упаковке свойствам, а также требованиям к маркировке по ГОСТ Р 52821-2007.
ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД "ALPEN GOLD", 100 Г.
Продукт соответствует заявленным на упаковке свойствам (Техническим условиям), а также требованиям к маркировке по ГОСТ Р 52821-2007.
ШОКОЛАД "ГОРЬКИЙ - ЭЛИТНЫЙ 90% MELANIE" СПАРТАК, 20 Г.
Продукт в целом оправдывает свое наименование «горький шоколад», однако совсем незначительное отклонение от заявленного уровня сухого остатка какао отмечено.

Rasch Обои Rasch
Образец обоев на флизелиновой основе Rasch артикул 42274 относится к группе умеренноопасных материалов (Т2).
Marburg Обои Marburg
образец обоев на флизелиновой основе Marburg артикул 51366 относится к группе умеренноопасных материалов (Т2).