Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко сообщил, что двум предприятиям с Украины отныне разрешено возобновить поставки сыра в Россию. Это «Гадячсыр» и «Прометей». Всё это следствие лабораторных тестов, которые провел Роспотребнадзор. Санитарная служба завершила экспертизу 14 образов партий сыра с заводов «Гадячсыр» и ЧП КФ «Прометей» филиала «Менский».

Специалисты проводят лабораторные исследования образцов продукции еще двух украинских заводов – «Дубномолоко» и «Пирятинский сырзавод». Они тоже желают поставлять продукцию в нашу страну. По словам Геннадия Онищенко, три из семи образцов партий с завода «Прометей» российскую сторону не удовлетворили. А потому разрешения на ввоз в Россию они не получат. Это около 39 тонн. На остальные 11 партий – четыре с завода «Прометей» и семь с завода «Гадячсыр» – выдано разрешение на реализацию. Все образцы сыров с двух заводов, которые теперь можно ввозить в Россию, прошли по нижней планке допуска. И, прежде всего, по жирокислотному составу.

Геннадий Онищенко счел необходимым предупредить тех, кто будет ввозить сыр, что надзор за следующими партиями будет продолжен. Он также подчеркнул, что претензии к жирокислотному составу сыра указывают на то, что технология производства еще не налажена. Корма, которые используются для дойного стада, могут тоже играть большую роль. Поэтому наряду с налаживанием технологии есть необходимость также следить и за коррекцией кормовых добавок, которые применяют в животноводстве. Тогда молочное сырье по стартовым позициям будет соответствовать российским требованиям.