По сообщению РБК, «Ашан» первым из ретейлеров построит в России предприятие, которое будет перерабатывать мясо. Строительство мясоперерабатывающего завода спланировано под Тамбовом. Сооружение такого объекта обойдется ритейлеру в 2,5 млрд. рублей. Переработка мяса в будущем предоставит возможность Auchan осуществлять контроль за качеством мясных продуктов, который уже критиковал Россельхознадзор.

По словам начальника отдела развития животноводства управления сельского хозяйства Тамбовской области А. Филина, предприятие сможет каждый год вести переработку примерно 40 тысяч тонн мяса. Преимущественно завод будет перерабатывать мясо крупного рогатого скота. Также будет предусмотрен выпуск свинины и баранины, из которых можно будет сделать настоящий американский гриль на Americangrill.ru. После процесса переработки на предприятии свежее мясо будет расфасовано в вакуумную упаковку. В таком виде мясные полуфабрикаты будут отправлены потребителю.

К строительству объекта приступят уже в сентябре. Завод будет расположен в населенном пункте Стрельцы, что рядом с областным центром. Причем вблизи с распределительным центром «Магнита». Запуск завода состоится в четвертом квартале 2016 года. На сайте HeadHunter ритейлер уже появилась пара вакансий. Ищут сотрудников в Тамбове. Ритейлер желает найти директора центра по переработке мяса и руководителя проекта производства мяса.